面包及蛋糕中各种配料的比例
面包及蛋糕中各种配料的比例的食材和调料
| 面粉 |
面包及蛋糕中各种配料的比例的做法与步骤
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面包中各成分的比例： 以面粉的重量作为标准， 液体为面粉的60%-70%； 糖为面粉的6%以下为咸面包，8%以上的为甜面包； 喜欢甜食的朋友可以增加至10%-15%。
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