新疆汤饭（普通）.*
新疆汤饭（普通）.*的做法说明
1.家里用的白面粉
2.植物油：玉米油
3.肉：新疆羊肉
4.蔬菜类：菠菜、土豆、姬菇、辣子、西红柿、皮芽子、生姜、大蒜
5.调理：盐、醋、酱油
新疆汤饭（普通）.*的做法与步骤
- 第1步.
蔬菜类：菠菜、土豆、姬菇、辣子、西红柿、皮芽子、生姜、大蒜 洗干净.*
- 第2步.
新鮮蔬菜一个一个的切好了。土豆切完小块儿后，放到盘子倒水，把它的淀粉去掉.*
- 第3步.
把锅烧热放植物油（玉米油），小勺盐倒进锅里均匀.*
- 第4步.
大火烧热后，放进切好的羊肉.*
- 第5步.
羊肉炒熟（干一点好吃），放进切丝块儿的大葱（皮芽子新疆口头语）和切丝的生姜一起炒.*
- 第6步.
羊肉、皮芽子、生姜炒均匀时闻儿香香的…（我非常喜欢这个味儿）.*
- 第7步.
闻到大葱、生姜的清香味儿后，切好的土豆块儿（把淀粉水倒掉水池子里）放进锅里一起炒.*
- 第8步.
倒少许酱油.*
- 第9步.
酱油倒进后一起炒匀，放进切好的姬菇（我把姬菇切成小块儿啦，应为家里有一岁4月的儿子Koxammm）.*
- 第10步.
姬菇炒两三遍，倒进少许醋.*
- 第11步.
炒匀后继续放入 西红柿.*
- 第12步.
西红柿倒进后，放入少许小勺盐 .*
- 第13步.
一直中火炒起.*
- 第14步.
放入切好的大蒜和辣子.*
- 第15步.
一起炒匀5-6次就OK啦.*
- 第16步.
为了节省时间，我早早的把凉水烧开好了.*
- 第17步.
以上的蔬菜炒匀完，把火调到小火，烧好的水倒进了炒菜锅里后，把火调到大火煮开下面.*
- 第18步.
汤煮熟时，我把最后蔬菜里的菠菜洗干净切片留到汤饭熟后放进汤里.*
- 第19步.
面粉也早早揉好面了.*
- 第20步.
把面切成一片一片，一个一个的压成好.*
- 第21步.
我把面片拉成后，一个一个的揪片子，放进汤锅里.*
- 第22步.
面片拉长.*
- 第23步.
一定要薄又窄，就图片里一样.*
- 第24步.
揪完片子后，放了醋调味道.*
- 第25步.
少许盐调味道.*
- 第26步.
汤饭已经熟时，放进菠菜。
- 第27步.
翻几下后，煮1～2分钟.*
- 第28步.
新疆家常汤饭做好啦.*
- 第29步.
家里有小孩子所以切了一半辣子，自己单独放了家里做的辣子酱.*
小贴士
我是为了跟孩子一起喝汤饭，所有的调料自己调味儿放了少一点。少吃调料对自己的身体有好处.*
