咖喱大全🍛🍛🍛

咖喱大全🍛🍛🍛的做法说明

平时经常做咖喱吃，个人觉得很家常。
但有天有个阿姨和她家小女儿来我家吃饭，就做了咖喱火锅给她们吃，她很神奇的问我咖喱菜怎么做，我说很简单啊，只要有咖喱块就行了，可是说半天她还是不知道怎么做，好吧，原来这还是道大菜🤷🏼‍♂️🤷🏼‍♀️
而且咖喱做好一大锅完全不会浪费，还可以拿来盖饭盖面做火锅，比较稠的剁碎些可以做饺子包子煎饼各种馅，咖喱菜真的好万能！

按照基本配方，随意更换食材，任你喜欢哈～
给一些搭配建议

蔬菜和调味品：
1、胡萝卜、土豆、洋葱官方CP
2、喜欢香甜口感的加一些苹果粒，擦泥也可以
3、用红薯和南瓜代替土豆别有一般风味哦～
4、椰浆、奶油什么的个人觉得还不如不加的咖喱香。。。看你喜欢喽
5、花椰菜、香菇什么的也不错，拿来做咖喱焖饭超好吃，直接做咖喱，建议花椰菜不要煮太烂，会不好看也不好吃
咖喱闷饭https://www.xiachufang.com/recipe/100422254/

肉类：
1:鸡肉，盖饭推荐鸡腿肉比较好，鸡胸比较柴
2:牛肉，肯定是牛腩了，有钱用牛排也可以
3:猪肉，也可以用腊肠或者火腿
然后素咖喱配炸猪排也是不错的哈
4:还可以炒个蛋混进去啊，还试过淡菜干贝什么的，海鲜咖喱也超好吃，咖喱蟹。。。

切块的大小/咖喱的浓稠：
1、当菜吃，建议做稠一点，切大块，吃起来方便
2、盖浇用，建议保持流淌液态，切小点，让米饭能够吸收汤汁，但也不要太稀了，外卖那种水一样的真的受不了，大概和沙拉酱那种稠度差不多刚刚好～
3、做馅，基本是没吃完的，锅里尽量收汁无汤状态，切碎，可以掺其他东西包馅～
咖喱盒子https://www.xiachufang.com/recipe/100595784/
但我有时候为了吃到大块的肉，基本切的比较大🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖🍖
直接做咖喱菜：
咖喱包菜卷https://www.xiachufang.com/recipe/100595740/
咖喱烤口菇https://www.xiachufang.com/recipe/100595746/