宝宝版无糖果酱酥饼
宝宝版无糖果酱酥饼的做法说明
这个造型的曲奇大家都在商店见过吧，可是做为妈妈总是觉得市售的点心对于刚刚接触辅食的宝宝们来说过于甜腻，而且还有这样那样的添加剂问题。那么，今天我们就自己动手做这款无糖无添加的酥饼来给宝宝们吃吧。
这款酥饼是名符其实的“酥”饼，真的酥到不行。我在拍照的时候，稍稍用力，就捏碎了一块，于是自己吃了，奶香十足呢😜
宝宝版无糖果酱酥饼的做法与步骤
- 第1步.
首先准备好所有的材料。黄油软化到可以轻松的按出一个坑坑来。低筋面粉过筛。
- 第2步.
黄油打发至颜色变浅，微微蓬松即可。
- 第3步.
倒入奶粉，低筋面粉，用刮刀反复按压。
- 第4步.
不要去转圈的搅面糊，而是像炒菜那样从下往上的翻动面糊，加上图中所示的这个压的动作，很快就得到一个较为湿润的面团。
- 第5步.
这个时候我们可以先打开烤箱180度预热。然后我们把面团分成一个个小块，搓圆，摆在烤盘中，用手指在圆球中间按一下，按出一个小坑。 把自制果酱装进裱花袋，挤在每个饼干的小坑里。这里我用的是混合莓果酱，大家用其他的也是可以的。如果没有裱花袋，就用小勺子一点点的挖着，点在小坑里。 大家在摆饼干的时候建议间距大一些，我这个就过于密了。饼干在烤制的过程中会膨胀，摆放过密的话，会连在一起，这样不容易烤熟。 上述工作都完成后，烤箱也预热好了。将烤盘送入烤箱，烘烤。
- 第6步.
我的烤箱20分钟，上色如图。大家要根据自家烤箱的脾气来设定温度以及时间。不能盲目的跟着方子，就是180度20分钟。如果你的烤箱温度偏高，那么很有可能得到的是一盘糊掉的饼干了。如果20分钟后依然没有上色，可以稍稍调高温度，继续烘烤几分钟。这会要时刻盯着烤箱里的饼干，一上色就赶快拿出来，放在烤网上晾凉后密封保存。
小贴士
由于加入了果酱，这款曲奇不能久放，建议大家现吃现做。
