豚汁 味增猪肉汤
豚汁 味增猪肉汤的做法说明
这道最家常的汤比起单纯的味增汤更适合中国家庭 悄悄说一句 也是解决剩菜的好法子（相信日本主妇也是这么想的）
豚汁 味增猪肉汤的做法与步骤
- 1.
这个汤除了放绿叶菜不合适 各种剩下的边角料放进去煮都不会错，土豆洋葱胡萝卜三兄弟捆绑销售可以做n多日式料理：咖喱 奶汁炖菜 土豆炖肉啥的
- 2.
汤锅里直接下少量油 翻炒洋葱和胡萝卜 一个是为了维生素a 这两样东西久炖会有甜味跑到汤里 是汤好喝的秘密武器之一
- 3.
炒好以后倒入开水或者柴鱼高汤 我是放柴鱼汤包的 所以就这个时候扔进去一起煮
- 4.
取味增 在汤里慢慢融化.....没开的时候把除了肉片之外的食材一股脑儿丢进去
- 第5步.
炖到土豆酥软 尝好咸淡 就下去涮猪肉片了可以 切忌不要烫太久 老了就不好吃了哟
小贴士
其实日本的味增汤都偏咸 可能是因为要过饭的原因 不过为了健康 可以考虑减少量我觉得也够味儿了
