茄汁龙利鱼

茄汁龙利鱼的做法与步骤

1. 1.

   龙利鱼切成小块，用料酒、盐、鸡精、白胡椒、鸡蛋液腌15分钟。

2. 2.

   油锅烧热放进蒜片，蕃茄丁，待番茄炒软加番茄酱，并加点水防止粘锅。

3. 3.

   最后将龙利鱼柳和蛋液加入锅内翻炒，鱼肉熟透即可出锅。