轻松处理鲜鱿鱼

轻松处理鲜鱿鱼的做法说明
孩子们都喜欢吃鱿鱼圈,超市买的成品冷冻时间比较长,不新鲜。平时自己经常剥鱿鱼,过程看起来好像比较麻烦,为了孩子们吃的新鲜放心,还是自己动手吧。
这个处理方法适合做鱿鱼圈,和大家一起分享一下,希望对大家有帮助。
轻松处理鲜鱿鱼的食材和调料
鲜鱿鱼 | 一条 |
剪刀 | 一把 |
轻松处理鲜鱿鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲜鱿鱼洗净控干水分。
- 第2步.
找到鱿鱼的尾部。
- 第3步.
齐边用剪刀剪断尾部。
- 第4步.
头部沿这个位置剪断。
- 第5步.
剪完是这样的,分头,尾,身体三个部位,然后依次开始处理。
- 第6步.
尾部里面的杂物和鱿鱼软骨处理干净。
- 第7步.
中间部分是内脏。
- 第8步.
用手慢慢抠出来,扔掉,处理干净。
- 第9步.
去除里面的鱼骨和杂质。
- 第10步.
就是这个透明的薄片,扔掉鱼骨。
- 第11步.
鱿鱼眼慢慢抠出来,小心会崩出许多液体,最好放水里处理,防止溅到外面。
- 第12步.
头部这个部位还有鱿鱼牙。
- 第13步.
用手指轻轻捏住鱿鱼嘴。
- 第14步.
慢慢挤压。
- 第15步.
鱿鱼牙就出来了。
- 第16步.
鱿鱼表面有一层黑皮,不能吃,而且影响美观,从鱿鱼剪开的切面部分,慢慢用手撕开,沿着边撕开一圈。
- 第17步.
慢慢向外均匀用力撕开,最后包括鱿鱼尾部的黑皮,全部撕干净。
- 第18步.
鱿鱼爪吸盘上有塑料圈一样的杂质。
- 第19步.
就是这个东西,放在流水下反复撸几遍,处理干净。
- 第20步.
处理好的鱿鱼。