飞饼版滑蛋披萨

飞饼版滑蛋披萨的做法说明

之前做过一款滑蛋吐司，味道很好。
今天用飞饼做底，滑蛋做馅，一样好吃！(^_-)

第1步.
鸡蛋打散待用。
第2步.
平底锅少油，倒入蛋液，用锅铲将鸡蛋不停划炒，煎好嫩嫩的滑蛋。（为了少吃油，我的步骤是先煎飞饼待一面煎好后锅内留下底油，然后直接煎蛋的，哈哈）
第3步.
平底锅小火，将冷冻室的飞饼直接放进去，一面金黄后翻面。
第4步.
翻面后刷番茄酱，放滑蛋。
第5步.
铺上厚厚的马苏里拉，撒盐和黑胡椒调味。
第6步.
方法一：平底锅小火继续加热，直到芝士融化。（这个过程有点长，所以一面煎熟翻面后要马上完成步骤4和5，以免饼底加热时间太长变黑。）图中有两块飞饼，是我在给第一块刷番茄酱之前将另一块飞饼放进来开始加热，这样可以节省一点时间。
第7步.
方法二：完成第5步之后，放在平底锅内加热少许时间，移入烤箱加热。 200度5分钟至马苏里拉表面金黄。
第8步.
放在盘子里美美的！
第9步.
切开摆个造型也行~