亚麻籽橙香吐司 佐 玉米蘑菇浓汤
亚麻籽橙香吐司 佐 玉米蘑菇浓汤的做法说明
工作日早餐，营养快捷才是王道。
亚麻籽橙香吐司 佐 玉米蘑菇浓汤的做法与步骤
- 1.
橙子对切，将其中一半剥皮切小块进而碾碎
- 2.
鸡蛋打散，将橙子碎和亚麻籽混入搅拌均匀
- 3.
吐司切成两半，依次浸入蛋液混合物中。
- 4.
放入平底锅，小火煎至鸡蛋成熟。
- 5.
蘑菇切片，与玉米一同略炒，炒至蘑菇有水分析出。关火，放少许盐
- 6.
放入适量的高汤或水，大火煮开后，换小火再煮10分钟。
- 7.
取手持搅拌棒将汤搅打至喜欢的细碎程度。 这里只略微搅打了一下，保留一些玉米粒和蘑菇。
- 8.
喜欢浓稠得可进一步搅打或调入少许玉米面增稠。 关火，适当撒入黑胡椒 香菜点缀，即可。
小贴士
亚麻籽（flaxseed）和奇亚籽（chia seed）, 是为西方所推崇的超级食物（supperfood），对身体有很多好处。
二者均可与水混合（比例1：3）静置粘稠后作为鸡蛋替代物为素食者用。
可以参看 http://www.douban.com/note/540983720/
