关东糖变身花生牛轧糖
关东糖变身花生牛轧糖的做法说明
小年的时候，姥姥给买了好多好多的关东糖，每人只吃了一颗就放一边了。今天试着拿了一些做牛轧糖，发现这主意不错😊
关东糖变身花生牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
把关东糖敲碎
- 第2步.
打发蛋白
- 第3步.
关东糖+糖+盐+一点点水，小火慢慢熬化
- 第4步.
熬成这样
- 第5步.
蛋白慢慢加进去，用打蛋器边加边打；然后黄油也是慢慢边打边加进去
- 第6步.
加奶粉，用筷子或木铲拌匀
- 第7步.
加干果拌匀。这一步太累了，终于知道平时大吃大喝是为了什么
- 第8步.
盛到不粘烤盘里，切块儿。因为自己吃，省略了平整、美化、包装这些步骤
小贴士
水不能多加，估计30～40ml就够了
