火腿香肠洋芋铜锅饭

火腿香肠洋芋铜锅饭

火腿香肠洋芋铜锅饭的做法说明

云南少数民族特色焖饭。五星推荐!

火腿香肠洋芋铜锅饭的食材和调料

大米2杯
3杯
诺邓火腿200克
鹤庆香肠200克
土豆一只

火腿香肠洋芋铜锅饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    土豆切小块,香肠切片,火腿切片或者切丝。大米淘洗干净后用水泡半小时。

    火腿香肠洋芋铜锅饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    铜锅一定要洗刷干净,然后倒2勺香油,摇晃铜锅,让香油均匀的沾满整个铜锅内部(这步是为了避免锅底粘锅糊掉)。之后把米倒进去,清水倒进去。

    火腿香肠洋芋铜锅饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把香肠和火腿加进去,搅拌均匀后,把土豆均匀的铺在最上层。之后大火烧至水开。

    火腿香肠洋芋铜锅饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    水开了之后,盖上盖子,开小火焖30分钟。就可以出锅啦!千万要注意,别煮糊了!

    火腿香肠洋芋铜锅饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    搅拌均匀就好啦!

    火腿香肠洋芋铜锅饭的做法步骤 第5步

小贴士

铜锅饭小时候都是烧一个火盆,架在柴火上面煮了吃的。炒鸡怀念吖!

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