火腿香肠洋芋铜锅饭
火腿香肠洋芋铜锅饭的做法说明
云南少数民族特色焖饭。五星推荐！
火腿香肠洋芋铜锅饭的做法与步骤
- 第1步.
土豆切小块，香肠切片，火腿切片或者切丝。大米淘洗干净后用水泡半小时。
- 第2步.
铜锅一定要洗刷干净，然后倒2勺香油，摇晃铜锅，让香油均匀的沾满整个铜锅内部（这步是为了避免锅底粘锅糊掉）。之后把米倒进去，清水倒进去。
- 第3步.
把香肠和火腿加进去，搅拌均匀后，把土豆均匀的铺在最上层。之后大火烧至水开。
- 第4步.
水开了之后，盖上盖子，开小火焖30分钟。就可以出锅啦！千万要注意，别煮糊了！
- 第5步.
搅拌均匀就好啦！
小贴士
铜锅饭小时候都是烧一个火盆，架在柴火上面煮了吃的。炒鸡怀念吖！
