#简小静实验室# 朗姆酒烤鲳鱼
#简小静实验室# 朗姆酒烤鲳鱼的做法说明
一个食可以随便玩起来，反正好吃就是感动到哭，难吃也会闭着眼睛吃下去，厨房就是实验室。
想吃什么口味，家里有什么调料，就灵活调整一下，何必拘泥。
#简小静实验室# 朗姆酒烤鲳鱼的做法与步骤
- 1.
将鲳鱼去内脏洗干净，擦干。
- 2.
两面都两个方向斜切，如主图，尽量切到能感觉到鱼骨，吃的时候更方便。
- 3.
准备腌料，除鱼和洋葱之外所有材料混合均匀。
- 4.
腌料均匀涂在鱼表面，往切缝中添一些，腌十分钟以上，时间越长越入味。
- 5.
烤碗底层放洋葱丝，鲳鱼放在洋葱丝上面。
- 6.
烤箱200度，烤8分钟翻面，再烤8分钟。
小贴士
1. 朗姆酒可以用其他洋酒代替，楼主下次打算试一下。
2. 烤好的鲳鱼切口分离，可以直接夹取斜切的小块，刺超级完整。所以切的时候尽量切全切深。
3. 这个时间和火候烤出的鱼口感不紧，还是很松蛮嫩的，如果喜欢再干一点的，就适当延长时间。
