高麗菜封（年菜）
高麗菜封（年菜）的食材和调料
| 高麗菜 | 幾片 |
| 豬絞肉 | 250g |
| 白蝦仁 | 50g |
| 香菇 | 適量 |
| 紅蘿蔔 | 適量 |
| 碗豆 | 適量 |
| 蠔油 | 適量 |
| 魚粉 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 醬油 | 適量 |
高麗菜封（年菜）的做法与步骤
- 第1步.
先取高麗菜葉入水川燙半熟後取出 一層層鋪好在預備的小碗 豬絞肉與剁碎蝦仁混合 加入魚粉 醬油 鹽 少許牛精粉 水 調味 最後混入太白粉 摔肉 會讓肉結實有咬勁 把混合完的肉放入鋪好高麗菜的碗中包起 蒸30分
- 第2步.
香菇切片紅蘿蔔絲碗豆 蔬菜 用蠔油烹煮 起鍋倒入盤中 蒸好的高麗菜球倒入 拿刀割開 完成
