编织系列～六股麻花辫面包

编织系列～六股麻花辫面包的做法说明

这个分量可以做两份
做一份的就把分量减半
加了淡奶油做面包，出来的面包都是软妹子，拉丝效果棒棒哒。奶香味十足

第1步.
把除了黄油以外的面团部分的材料全部混合，开始揉面程序，揉几分钟以后，把融化放凉的黄油加入面团内，揉到扩展阶段。既能拉出手套膜为止。这是面包口感暄软的关键。有人说她的面包口感像馒头，那是因为没有吧面团揉到扩展阶段把揉好的面团，醒发到两倍大
第2步.
把面团揉一揉，排净里面的空气，把面团分成六分
第3步.
取一个小面团，擀成长舌状，然后把长舌面团片一侧擀薄一些，这样可以让卷起来的面更好的融合没有痕迹
第4步.
从厚的一侧，向对侧卷起来
第5步.
依次做完六个面条，顶端捏紧。从左到右依次为ａ、ｂ、ｃ、ｄ、ｅ、ｆ。注：表示位置的字母指的是面团在案板上的实际位置，而不是面团自己。因此在编辫子的过程中，表示某一面团的字母会发生变化。
第6步.
f过a
第7步.
b过f
第8步.
a过c
第9步.
e过a
第10步.
f过d
第11步.
重复步骤6-10，直至面团末端.f过a
第12步.
b过f，a过c
第13步.
e过a
第14步.
f过d
第15步.
捏紧收尾
第16步.
做完的样子
第17步.
整完型以后，醒发到两倍大，再刷一层全蛋液
第18步.
表面可以撒椰蓉或者芝麻，没有的话就什么也不用放。放入提前预热完毕的烤箱内，170度20分钟即可。烤几分钟，上色满意后，就加盖锡纸，避免上色过深