莓果芝士蛋糕

莓果芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将全麦饼干碾碎，倒入融化黄油，搅拌均匀，放入蛋糕模具底部压实，放入冰箱冷藏备用。

2. 2.

   将奶油奶酪室温软化，然后加入50g细砂糖打发细腻。

3. 3.

   依次加入柠檬汁，玉米淀粉，酸奶油，鲜奶油，全蛋。蛋黄，每次加入一种材料都需要搅拌均匀，和成乳酪糊。

4. 4.

   将一半奶酪糊倒入模具中放入红加仑，在将剩余奶酪倒入。

5. 5.

   将蛋糕糊倒入包好锡纸的模具中，放入200°c预热烤箱中，浴水烤15分钟。然后降到150°c烤30分钟。

6. 6.

   烤好取出散热后，放入冰箱2~3小时。