草莓巧克力水果派

草莓巧克力水果派的做法与步骤

1. 第1步.

   塔皮和奶油杏仁馅同橙子派做法一样

   
2. 第2步.

   巧克力隔水融化，加入1:1的奶油，奶油烧开后倒入已经融化的黑巧克力溶液，加入适量的白兰地、香草精

   
3. 第3步.

   塔皮+杏仁奶油馅+巧克力甘那许

   
4. 第4步.

   铺上草莓、提子、蓝莓、红加仑，刷上镜面果胶

   
5. 第5步.

   铺好的水果

   
6. 第6步.

   将巧克力甘那许倒入裱花袋，剪一个小口，挤在水果上面

   
7. 第7步.

   撒上糖粉和薄荷叶