广受好评的素炒西兰花
广受好评的素炒西兰花的做法与步骤
- 第1步.
西兰花掰成小朵，洗净，入开水焯3分钟左右，，基本可以达到7成熟啦，这一步会把西兰花本身有的有点苦苦的味道去掉，在炒完以后味道更好咯
- 第2步.
胡萝卜、南瓜切薄片，用开水汆一下，目的也是使它们在炒的时候容易变软变熟。热锅冷油，开小火下蒜蓉炒香，转大火入西兰花，炒1分钟左右，加胡萝卜片南瓜片，接着再炒1-2分钟，加适量盐，炒匀，即可出锅。广受好评的素炒西兰花诞生啦，加入胡萝卜和南瓜主要是为了让菜品的颜色更好丰富好看，当然，营养也更加全面一些啦～
