春川辣炒鸡
春川辣炒鸡的做法说明
第一次发菜谱，没有来得及拍过程照，以后再慢慢完善
春川辣炒鸡的食材和调料
| 鸡腿（或鸡胸肉） | 3个 |
| 卷心菜 | 小半个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜（不喜欢可不要） | 一根 |
| 腌料: | |
| 韩国辣酱 | 2大勺 |
| 香油 | 1大勺 |
| 蜂蜜 | 1.5小勺 |
| 耗油 | 少许 |
| 蒜蓉 | 一瓣 |
| 姜蓉 | 少许 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 调味: | |
| 香油 | 2小勺 |
| 韩国辣酱 | 1.5大勺 |
| 韩国辣白菜 | 少许 |
| 芝士 | 一小碗 |
春川辣炒鸡的做法与步骤
- 1.
准备鸡肉，洗净吸干水份，剔除鸡腿骨，切成小块。加入腌料拌匀，腌30分钟左右
- 2.
准备蔬菜，全部切成丁，卷心菜切块
- 3.
平底锅烧热加入香油，倒入腌好的鸡肉翻炒
- 4.
鸡肉炒至7成熟炒香后倒入蔬菜，继续翻炒
- 5.
蔬菜变软后加入辣酱，翻炒至全部熟透，加入生抽和盐调味
- 第6步.
关火，倒入芝士，盖上锅盖稍等一下芝士融化即可
小贴士
生抽和盐先不要放，尝一下觉得味道不够再加。吃完剩下的料还可以炒饭（加点海苔）或者拉面都很好吃哟！
