红枣山药乌鸡汤

红枣山药乌鸡汤的做法与步骤

1. 第1步.

   整鸡切块。红枣洗净。带着一次性手套洗净山药，去皮，切块并放入足量盐水內浸泡。

   
2. 第2步.

   锅内放入足量水，煮开后放入姜片、料酒以及鸡肉块。再次煮开，继续煮约3-5分钟去血沫。

   
3. 第3步.

   鸡块焯水后，洗净表面。取一汤锅，放入足量水烧开，入鸡肉块，红枣，再次煮开后转小火炖制，2小时左右。

   
4. 第4步.

   鸡肉煮酥软之后，倒入切好的山药块。再炖制直到山药也酥软。

   
5. 第5步.

   起锅后加入适量盐调味即可品尝。