鸡汁土豆泥
鸡汁土豆泥的做法说明
欧式鸡汁土豆泥 重黄油和牛奶的香气 搭配黑胡椒碎和罗勒碎 好吃又不腻
操作简单 味道完美
鸡汁土豆泥的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮切块，隔水蒸熟（筷子插进去完全没有阻力）
- 第2步.
手持料理机打成泥（没有料理机 放入保鲜袋 用擀面杖压成泥也可） 趁热加入盐和黑胡椒
- 第3步.
热锅 小火融化黄油 加入土豆泥翻炒 待土豆与黄油融合
- 第4步.
加入牛奶 继续翻炒 待土豆完全吸收牛奶 盛出
- 5.
锅中加入水烧开 加入鸡汁烧匀。调入搅拌均匀无颗粒的淀粉勾芡
- 第6步.
将勾芡的鸡汁倒去盛出的土豆泥上 撒上黑胡椒碎和罗勒碎（没有可不放）即可
小贴士
1 土豆隔水蒸和放水里煮都可以 水里煮会更快 但土豆中会有较多水 一般我用隔水蒸
2 没有料理机 将土豆放入保鲜袋 擀面杖压 一样可以
3 土豆处理成泥后 趁热调入盐和黑胡椒 土豆泥更入味
4 黑胡椒碎没有可用黑胡椒代替 罗勒碎没有就不放 味道稍微差一些
