尖椒猪肉饺子(汤汁版)
尖椒猪肉饺子(汤汁版)的做法说明
尖椒馅儿的饺子绝对是喜欢吃辣椒的人的最爱，而且辣椒含有丰富的维生素，并且可以增加食欲，对怀孕吃不下东西的孕妇来说是绝好的~由于本人正在怀孕中，所以味精之类的调味料都没有加，大家可以放心吃哦~
尖椒猪肉饺子(汤汁版)的食材和调料
| 猪肉 | 250g |
| 尖椒(细长很辣) | 3根 |
| 青尖椒 | 3根 |
| 黑胡椒粉 | 少许 |
| 生抽 | 适量(主要是调味) |
| 酱油 | 少许(调色) |
| 浓汤宝 | 半个 |
| 糖 | 少许 |
| 盐 | 适量(根据个人口味) |
| 香油 | 少许(调香) |
| 橄榄油 | 少许(使肉馅更嫩) |
| 蚝油 | 少许 |
| 蛋清 | 一个 |
| 姜末儿 | 少许 |
尖椒猪肉饺子(汤汁版)的做法与步骤
- 第1步.
将辣椒切末儿，姜切细末儿(为了不吃出来姜，一定要切很小)和肉馅一起放在小盆儿中^O^。喜欢吃辣的可以再多放点辣椒哦~这次的选材是够2人吃的哦~
- 第2步.
加入蛋清(蛋黄留好不要扔)和其他调料按一个方向搅拌均匀。酱油一定要少放，酱油和味精这两个调料吃多了对身体不好，不过不介意的可以适当放点~ 浓汤宝放进去搅拌前可以适当切小丁，这样方便搅拌。不过我比较懒没有切~浓汤宝的作用就在于，包出的饺子里面都会有浓郁的汤汁~喜欢灌汤的可以多放点哦~不喜欢的可以不放~
- 第3步.
馅儿搅拌的带劲儿的时候就可以包饺子啦~饺子皮去超市买或者自己揉都可以~由于怀孕了，比较懒，就买了皮~
- 4.
接下来，会剩下半个浓汤宝和一个鸡蛋黄~煮饺子的时候，可以把浓汤宝放进水中，等水开后搅拌均匀后下饺子~这样出来的饺子不仅内部汤汁丰富，饺子皮也会有浓汤宝的鲜味儿哦~ 鸡蛋黄在捞出饺子后，鸡蛋黄打散(喜欢吃整个的可以不打)，熟后汤中加少许香菜，即成鸡蛋汤~美美的喝汤吃饺子吧~
- 第5步.
饺子汁自己随意就好啦，我喜欢吃蒜泥加醋的^O^
小贴士
吃饺子时候先咬个小口儿~喝里面的汤汁~以免烫到哦~
