双色紫薯汤圆
双色紫薯汤圆的做法说明
紫薯+水磨糯米粉+糖 三种材料即可做出好吃的汤圆
双色紫薯汤圆的做法与步骤
- 第1步.
紫薯适量蒸熟，用勺子捣成泥。适量糯米粉加冷水混合，揉成湿度适中光滑的团子。另取等量糯米粉加入紫薯泥加水混合，也揉成光滑的团子。
- 第2步.
两个团子分别搓成长条，将紫薯条叠在白条上，注意，紫薯条的宽度要略小于白的，这样做出来颜色交替的程度比较好看。稍微将两条揉在一起，不要完全混合，切小块。
- 第3步.
小块儿捏成面皮，包加了糖的紫薯馅儿(这样有点甜度，比纯紫薯馅儿好吃)或者其他馅儿在里面，滚圆即可。
- 第4步.
可以下锅啦！
- 第5步.
成品图1
- 第6步.
成品图2
