自制香芋桂花汤圆
自制香芋桂花汤圆的做法说明
本人不喜欢太粘牙的口感，所以加了点粘米粉。不喜欢的亲可以不加。第一次写菜谱，写得不好，请大家见谅！
自制香芋桂花汤圆的做法与步骤
- 第1步.
糯米粉和粘米粉加水混合，揉至表面光滑即可，不能太干，不然不好包馅。
- 第2步.
香芋隔水蒸20分钟后，出锅捣成泥（我用保鲜袋套在擀面杖上压成泥的），加炼乳蜂蜜及玉米油调匀。
- 第3步.
把馅揉成小团，大小自定。
- 第4步.
取面团在手中压成圆饼状，将馅放在中间后，用虎口收口，最后搓圆即可。无人拍照，只能描述了，对不住了。
- 第5步.
水开后，将汤圆下入锅中，大火煮至汤圆浮起即可捞出。吃时，放些自制糖桂花，一碗香喷喷的汤圆就好啦！
小贴士
此方做了12个汤圆。
