好吃不胖的汤圆

好吃不胖的汤圆的做法与步骤

1. 第1步.

   山芋和紫薯蒸熟，分别压成泥，放在碗里备用

   
2. 第2步.

   糯米粉和山芋泥混在一起，不断加入温水，揉成糯米团。我没准确测量，靠手感了。因为加入了山芋的关系，会比揉纯粹的糯米团需要的水少。

   
3. 第3步.

   如果要做花式汤圆，就抠出几部分面团来，分别加入紫薯粉，抹茶粉，可可粉，红曲粉，揉匀即可变成紫色、绿色、咖啡色和红色。

   
4. 第4步.

   包入紫薯泥做馅。

   
5. 第5步.

   可以把不同花色的面团揉成彩色条纹状，包花纹汤圆。

   
6. 第6步.

   可以在白底汤圆上沾上一大三小的红色圆形，就是猫爪了

   
7. 第7步.

   可以沾上两个粉耳朵，一个粉鼻子，鼻子上用牙签戳两个鼻孔，再沾两粒黑芝麻，猪头就成型了。