咸味汤圆
咸味汤圆的做法说明
下厨房都是甜的汤圆居多，我们这都喜欢吃咸味的。第一次写菜谱，请多关照！
咸味汤圆的做法与步骤
- 第1步.
肉，豆腐切丁，葱切碎备用
- 第2步.
鸡蛋打散，快速炒松散，倒出切碎
- 第3步.
锅里放油，稍微多点，把肉丁熬制微黄就可以把豆腐丁放入，稍微煎下，加适量盐，在把鸡蛋碎炒均匀就可以出锅，放凉备用。
- 第4步.
温水加少量盐，缓缓倒入糯米粉里，糯米粉吸水性不同，请自己小心倒入水，揉成面团。
- 第5步.
把面团揉搓成长条，分成大小均匀的剂子。
- 第6步.
取一个搓圆，用大拇指往里按，外面四个手指稍微捏住口
- 第7步.
取肉馅，包好。不用搓圆，就是这样带点小尖，可爱不。
- 第8步.
可以开煮了，和饺子差不多，也要放三遍水，第三遍水开后，还要烧五分钟左右，可以尝一个试试看熟没熟，用筷子夹开，外皮成透明状就好了！
- 第9步.
碗里放点生抽，鸡精，装几个汤圆，放点葱，开吃啦！
- 第10步.
是不是很美味！
小贴士
我们这糯米粉是自家糯米磨成粉的，很好揉成团，如果是买的水磨粉要加点面粉。揉面温水里要加点盐。
