水晶紫薯乳酪汤圆团圆事业顺利阖家幸福

水晶紫薯乳酪汤圆团圆事业顺利阖家幸福

马蹄莲DIY甜品

水晶紫薯乳酪汤圆团圆事业顺利阖家幸福的做法说明

这款汤圆很简单，不是传统口味，但是煮出来后，水晶似的，QQ的皮，不错哦哦，适合做成糖不甩。配方来自日食记。谢谢酥饼大人。

水晶紫薯乳酪汤圆团圆事业顺利阖家幸福的食材和调料

木薯粉	100
温水	85
紫薯/红薯	120
乳酪	50
炼乳/糖粉	15
红糖	10

水晶紫薯乳酪汤圆团圆事业顺利阖家幸福的做法与步骤

第1步.
木薯粉一点一点加入水至没有干粉
第2步.
揉成光滑面团，盖湿布，醒15分钟
第3步.
紫薯/红薯蒸熟去皮压成泥，加炼奶或者糖粉，乳酪隔热水软化，全部一起拌匀分成8g/个。
第4步.
紫薯/红薯蒸熟去皮压成泥，加炼奶或者糖粉，乳酪隔热水软化，全部一起拌匀分成8g/个。
第5步.
将木薯面团分成8g/个，包住紫薯/红薯乳酪馅料，表面滚一层木薯粉即可，如果不是立刻吃可以冷冻后保存。
第6步.
水开后加入汤圆，大火煮开，加少许冷水，继续煮开到汤圆浮起，想Q一点捞出过凉水。
第7步.
可以加少许红糖，白糖一起吃，或者花生碎做成糖不甩😍😍

小贴士

记得盖湿布，否则皮会干

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