圆子(手工没馅版)
圆子(手工没馅版)的做法说明
元宵怎能没有圆子吃呢，此款圆子可做咸圆子也可煮甜汤,个人更喜咸味哟嚯嚯~~~
圆子(手工没馅版)的做法与步骤
- 第1步.
准备工作:先烧开一壶热水,备好糯米粉(我的是散装的),一把菜刀,一双筷子
- 第2步.
糯米粉倒一半出来(也可用容器装),中间拨开个洞用来装热水
- 第3步.
热水倒入后用筷子轻轻往边上打转,注意热水不能多(不用筷子也可直接用手,但是一下手就变神经病了,水加粉黏成一团粘在手上甩不掉,我试过不信邪你们可以试下哟嚯嚯)
- 第4步.
搅粉过程中再慢慢加热水搅,待热水不再烫手时就可以下手去揉了,慢慢揉,注意不要加热水宜少不宜多
- 第5步.
我揉我揉我揉揉揉~~ 途中面粉散架是正常的，加剩下的那一半糯米粉继续揉，直到粉不粘手即可
- 第6步.
揉好的面团放一边，另外再抓些糯米粉薄薄撒在空白处，手抓起面团捏一小团出来揉，双手放面团上向外延伸的揉
- 第7步.
待所有面团都揉成条状，再抓些糯米粉撒在上面，右手边全部对齐用刀切
- 第8步.
全部切完不是一次性吃完的可以用袋子装好冰箱冷藏，吃多少拿多少。（我是因为垫子太小而分两次揉的）
小贴士
注意事项：热水一定要少，给点耐心揉吧哟嚯嚯~~~
