牛奶刀切馒头(松软的口感)

牛奶刀切馒头(松软的口感)

牛奶刀切馒头(松软的口感)的做法说明

静心莲博客看到哒。mark一下。试做后再换照片呀

牛奶刀切馒头(松软的口感)的食材和调料

老面面团
中粉50g
酵母0.5g
2.5g
33g
面团
中粉200g
酵母1g
36g
牛奶123g
玉米14g

牛奶刀切馒头(松软的口感)的做法与步骤

  1. 1.

    老面面团发酵12h以上。全是气泡状态

  2. 2.

    中、主混合均匀。发酵至2倍大

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