奶油小蛋糕（磅蛋糕）
奶油小蛋糕（磅蛋糕）的做法说明
磅蛋糕的内部组织非常扎实和细腻，具有浓郁的奶香和润泽的口感。
我适当减少了原本应该油，粉，糖和鸡蛋的1：1：1：1中糖的比例，让口感不要太甜腻。
奶油小蛋糕（磅蛋糕）的做法与步骤
- 第1步.
室温下软化黄油，然后用电动打蛋器打发，再加入糖粉继续打发成乳膏状
- 第2步.
鸡蛋液分6次少量加入到黄油中，每次加完后打发完全融合，再加入下一次
- 第3步.
筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀
- 第4步.
将面糊装入裱花袋，挤入模具中，也可装入纸杯中。（配方上的量可以做6个哦）
- 第5步.
同时，在挤面糊之前就可以用手机操作预热，然后挤得时间差不多预热就完成了。正好放入烤箱烤。以上下火170度烘烤20分钟即可。
- 第6步.
成品图
小贴士
配方上的量可以做6个哦
