炸元宵
炸元宵的做法说明
炸元宵用的是传统摇出来的汤圆，我没试过超市里买的速冻元宵，那个太硬了，不造行不行...想尝试的话，可化冻后试试～
炸元宵的做法与步骤
- 第1步.
准备好元宵，炸之前最好用牙签在上面戳一些气孔，如果戳的时候元宵裂开了，可以免去这个环节，之后戳也可以
- 第2步.
冷油下锅，让每个元宵都裹上油，用文火慢慢煎
- 第3步.
如果入锅前没有戳气孔，在元宵煎至变软的时候，用牙签扎一些气孔，可以防止元宵炸开变形
- 第4步.
大概十分钟后，外表全部金黄，即可出锅
- 第5步.
表面撒上糖粉或沙拉酱，又是一种味道
小贴士
一定要用文火慢慢煎，如果看起来要炸了，就赶快用牙签戳一个孔
