传统桃酥

传统桃酥的做法说明

为了做这个桃酥查了各种资料，普通家庭用臭粉还是不太现实，但各人觉得还是不会特别影响口感，多谢前辈们的方子，我酌情做了点小改动，面粉讲究的方子最好换成低筋，油我用过菜籽和玉米胚芽，推荐用没有味道的，花生油豆油之类的会改变点心的味道，总之能想到的大概这么多，最后，希望喜欢(｡･ω･｡)ﾉ♡

第1步.
首先称好的油，糖，还有全蛋混合，搅拌到大概均匀
第2步.
加入小苏打。我用的勺子是2g，然后简单粗暴的，接着面粉倒在勺子上，比既定用量肯定是多难得一丢丢，不要在意这种细节……
第3步.
加入泡打粉
第4步.
搅拌均匀
第5步.
把刚才混合好的液体们加进去
第6步.
我是用刮刀搅拌到大概成块，然后下手按成面团，静止大约15分钟，夏天最好盖保鲜膜放进冷藏
第7步.
根据需要的大小团成团，有个前辈说的方法我觉得很实用，先捏个小团试试，因为面粉不同，如果按扁松散不成形，说明干了，再加蛋液或者油，如果按扁边缘不能开裂说明湿了，加面
第8步.
继续之前步骤
第9步.
全部按好以后撒芝麻，向前面说的，多少看心情，撒完之后轻轻按压，让芝麻和饼亲密接触送进烤箱，中层上下火175度，15分钟
第10步.
然后就宣告成功啦！
第11步.
然后摆盘✧٩(ˊωˋ*)و✧