原味戚风蛋糕坯子
原味戚风蛋糕坯子的做法说明
只适合用来做戚风坯子和烟囱，不要做8寸圆模，因为会凹，仅供自己留存。
原味戚风蛋糕坯子的做法与步骤
- 第1步.
保证鸡蛋的新鲜，直接打到盆里，再分离蛋清蛋黄
- 第2步.
1、油➕奶➕盐➕糖，充分乳化 2、加入低粉拌匀，再蛋黄，z搅拌均匀 3、蛋清分3次➕糖，打发，如果做坯子，不用打到干性发泡，其实略欠点，也一样 4、最后混合要仔细 5、振大泡 6、扔进预热好的烤箱 160度 30分钟 （适用于我的破烤箱）
- 第3步.
切块即食。 我都是自己琢磨的野路子，仅供自己留存。
