三色琉璃汤圆

三色琉璃汤圆

三色琉璃汤圆的做法说明

元宵节吃汤圆,芝麻馅最香,加了花生更香,裹上琉璃般的外皮,紫薯和南瓜的天然香味让汤圆美丽蜕变!

三色琉璃汤圆的食材和调料

糯米粉600克
芝麻150克
红皮花生30克
70克
猪油适量
适量
南瓜150克
紫薯2个

三色琉璃汤圆的做法与步骤

  1. 1.

    紫薯,南瓜蒸熟备用。

  2. 第2步.

    取少量糯米粉加适量水揉成团,分三个小团按扁,放入沸水中煮至浮起捞起备用。

    三色琉璃汤圆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    糯米粉分成三份,分别放入煮熟的小米团,煮熟的紫薯和南瓜。

    三色琉璃汤圆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入适量水用力揉至不粘手。

    三色琉璃汤圆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    分别搓成相等长度的糯米条

    三色琉璃汤圆的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把三根糯米条扭几下然后搓成一条。

    三色琉璃汤圆的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    切下大约35克一段,搓成团备用。

    三色琉璃汤圆的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    芝麻粉和花生加砂糖用料理机打碎混合。

    三色琉璃汤圆的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    加入猪油搅拌均匀

    三色琉璃汤圆的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    搓成约12克左右的芝麻球备用

    三色琉璃汤圆的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    包入芝麻馅。

    三色琉璃汤圆的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    封口搓成圆球

    三色琉璃汤圆的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    放入沸水,中火煮至汤圆浮起改小火再煮两分钟就可以吃了。

    三色琉璃汤圆的做法步骤 第13步

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