健康之选——蔓越莓燕麦全麦司康

健康之选——蔓越莓燕麦全麦司康的做法说明

司康饼(scone)， 是一种英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。以皇室加冕地命名，天生带着高贵。 传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤。口味也衍生多变，可以加入果干、果仁，味道也可咸可甜。