家常麻辣虾
家常麻辣虾的做法说明
下午突然想吃麻辣小龙虾，可是市场没有小龙虾卖，想起冰箱里还有冻虾，姑且拿来一试吧。菜品出锅，味道出奇的好，跟外面饭店的麻辣小龙虾味道不相上下，老公也夸赞说太好吃了，哈哈哈。酒足饭饱之后才想起补个菜谱，呵呵呵。
家常麻辣虾的做法与步骤
- 1.
热锅凉油，油多一些，3成热时下麻椒，葱姜蒜，煸出香味
- 2.
倒入洗净的虾，开大火，煸炒
- 3.
倒入辣椒，蚝油，盐，生抽，继续煸炒
- 4.
用铲子按按虾头和虾身，让虾肉松一松，虾油出来。
- 5.
加入白糖，倒入啤酒，大火烧开，改中火收汁。
- 第6步.
汤汁不要完全收干，留一些，就可以出锅啦
