新手适用版家常回锅肉

新手适用版家常回锅肉的做法与步骤

1. 第1步.

   青蒜卸切；豆豉切碎（容易出味道）

   
2. 第2步.

   水里加入姜片，水开后放入五花肉，中火煮10分钟。捞出切片。

   
3. 第3步.

   油锅将肉片煸炒至吐油，加入郫县豆瓣、豆豉末继续炒一二分钟至均匀

   
4. 第4步.

   加入青蒜，炒制断生即可出锅（如觉得咸味不够，可略加生抽。因为郫县豆瓣和豆豉都有咸味，添加时请注意分量）