玉米浓汤

玉米浓汤的做法说明
最近天气变化太快,头一天还是阳光明媚,转眼就狂风呼啸。这种天气有什么比坐在家中喝一杯暖胃暖心的玉米浓汤更棒的事呢?
这个浓汤做法很简单,传统法式浓汤做法,学会一款就能百变,配欧包、烤吐司都很好~
玉米浓汤的做法与步骤
- 第1步.
玉米洗净掰成两段,用刀直着切下玉米粒,洋葱切碎。
- 第2步.
黄油放入锅中化开,洋葱碎炒软至出香味,倒入面粉,搅拌均匀。
- 第3步.
加入牛奶,部分水,倒入玉米粒,加入月桂叶,慢慢熬煮。
- 第4步.
玉米粒煮熟软后关火,取出桂叶,用手持搅拌机搅打至细滑,再重新点火,加入盐、胡椒调味,中火煮开即可。
小贴士
如果喜欢更加顺滑口感的可以再过滤一次,我挺喜欢有一些玉米粗粝的口感(主要是懒:))
喜欢香浓的还可以再淋一点淡奶油,反正冬天长点肉不怕的~