老干妈杂豆炒馒头
老干妈杂豆炒馒头的做法说明
一个人在家懒得做饭但又不想饿肚子不想吃泡面？
来试试这个~
炒饭党！炒馒头党！还有老干妈死忠！
怎能错过这个快手饭？！
老干妈杂豆炒馒头的做法与步骤
- 1.
馒头切成1.5cm见方的小块，不要大于1.5cm，不然不爱进味儿
- 2.
鸡蛋撒1/3小勺盐，打散
- 3.
馒头丁与蛋液混合均匀，尽量让每个馒头丁都裹上蛋液
- 4.
热锅，倒油，油热后倒入裹好蛋液的馒头丁，用铲子不停翻炒
- 5.
馒头6成熟时，倒入杂豆，继续翻炒。【 注意 】我用的速冻杂豆，且没有事先解冻，要多炒会儿，所以选择馒头6成熟时放入
- 6.
馒头丁和杂豆基本熟了时放入老干妈辣酱，翻炒均匀，根据咸淡度调整口味儿
- 第7步.
DangLang~！出锅啦~
小贴士
1.所有适量的用料都是可以根据自己的喜好加入的
2.我用的是直径8cm左右的馒头，用2个正常大小的鸡蛋裹，正正好
3.蛋液里的盐先少放，因为老干妈也是有咸味儿的，之后不够咸可以再加盐，但是一下子咸了的话…
4.我喜辣，放了一大勺老干妈，效果如图
