菠菜玉米牛肉粥(电饭锅版)
菠菜玉米牛肉粥(电饭锅版)的做法说明
家里没有砂锅，也不是燃气灶，只有一个电磁炉和一个电饭锅⊙﹏⊙
想喝粥就只有大米粥小米粥八宝粥，好心塞
暑假爸妈不在家，自己偷偷烧厨房(*¯︶¯*)
是省心又简单的做法哦~
下面的用料可以煮一锅，再多电饭锅可能会沸锅
菠菜玉米牛肉粥(电饭锅版)的食材和调料
| 大米 | 一杯(一个不是很大的喝水玻璃杯，在电饭锅底铺满薄薄一层) |
| 牛肉 | 按你想要的量啦，我是切了一大块 |
| 玉米粒 | 大概一小小碗，后面有图 |
| 菠菜 | 六棵，一小把，别太多 |
| 酱油、耗油、料酒、盐、白胡椒粉 | 适量 |
菠菜玉米牛肉粥(电饭锅版)的做法与步骤
- 1.
大米淘洗干净 用水浸泡约30分钟(也可以稍微久一点) (着急可以省略)
- 2.
浸泡的过程中可以处理牛肉 牛肉筋膜剔掉(超级费时费力T_T) 切成尽量小的块(喜欢的话，剁成肉泥也可以) 加入酱油、料酒、醋(少量)、耗油适量腌5-10分钟(也可再加香油之类)
- 3.
泡好的大米沥水，再加水两壶(我们家的抽水壶)，大概9-12杯，大约到电饭锅一半 加压20-25分钟 葱切宽丝，姜切片，备用 炒锅内注凉水，放入牛肉，葱姜 开锅后，撇出浮沫，盖盖子就缝，转小火炖 等待的时间里处理一下玉米，把菠菜洗净，然后可以玩一会，当心牛肉那边煮干锅哦 电饭锅报时放气，肉那边可以停火
- 4.
肉放到电饭锅里，和粥搅拌均匀 看一下粥的稀稠和量，可以适当加水，不能是凉水 再加压10-15分钟
- 第5步.
烧一锅开水 洗干净的菠菜和玉米粒先后焯水
- 第6步.
焯好的菠菜理顺 切掉根茎，竖着切几刀，横着切几刀(图只拍了竖切的)
- 7.
电饭锅报时放气，加入玉米和菠菜 搅拌 加盐和白胡椒调味
- 第8步.
大吃特吃吧！
小贴士
菠菜不用很多，一小把就够了
总这样的方法可以做各种牛肉粥
像菠菜这样的最后放，如果是山药牛肉粥，第二次加压前和牛肉一起放就好
大米浸泡和焯水炖肉都是为了粥的口感更加软烂粘稠
如果时间紧的话，可以不泡米，或用熟米饭做粥底
牛肉也可以用超市的肉馅，下锅炒熟，和菜一起加到粥里，省去后面的加压，也咸咸的很好吃
玉米粒可以自己弄，我买了超市的生制玉米粒，方便又大量
菠菜要焯水才不会涩涩的
有菠菜的粥要赶紧喝掉，不然再加热会变颜色哦
