低糖无黄油芝士蛋糕
低糖无黄油芝士蛋糕的做法说明
低糖、无黄油芝士蛋糕，口感细腻松软，是一款健康美味儿的甜品
低糖无黄油芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备小模具，用油纸垫底
- 第2步.
准备kiri奶油芝士
- 第3步.
将奶油芝士、淡奶油、酸奶、20g糖割水加热至软化
- 第4步.
将软化奶油芝士搅拌均匀温度稍凉后放入蛋黄继续拌匀
- 第5步.
搅拌均匀后的奶酪蛋黄糊
- 第6步.
玉米淀粉分两次加入奶酪蛋 黄糊中翻拌均匀
- 第7步.
拌匀的蛋糕糊
- 第8步.
过两遍筛子
- 第9步.
打发蛋白，先在蛋白中加几滴柠檬汁或几滴白醋，分两次将20g糖加入蛋白中打发，不要打太硬
- 第10步.
将蛋白分三次加入奶酪蛋黄糊中翻拌 均匀
- 第11步.
倒入小模具中
- 第12步.
烤箱提前180度预热，烤盘中放热水，140度水浴烤60分钟至70分 钟，最后可以高温上色
- 第13步.
出炉，凉后脱膜
- 第14步.
成品
