海参炒面

海参炒面的做法与步骤

1. 第1步.

   超市里买的冷冻海参丝，用热水泡软，取300g（约半包）。蒜瓣3个、尖椒一个、大葱半根，切成粗丝待用。

   
2. 2.

   细面2两，用热水煮熟，捞出滤干水分待用。备注：什么面都可以，不过细面口感更佳。

3. 第3步.

   国内加入少量油，油热后加入切好的尖椒丝、葱丝、蒜爆香，随后加入海参丝翻炒一会。

   
4. 第4步.

   加入调料：蚝油适量，酱油适量，盐少许，一小勺料酒。然后加入事先煮熟滤干水的细面炒匀，出锅即可。