老干妈手撕杏鲍菇

老干妈手撕杏鲍菇的做法与步骤

1. 1.

   猪肉切成碎末，用生抽、料酒、姜末、蒜末腌制20分钟。

2. 2.

   杏鲍菇洗净，手撕成条。

3. 3.

   热锅入油炒肉末，稍翻炒，盛出待用。

4. 4.

   下油炒杏鲍菇丝，稍软后把肉末倒入锅合炒，加老干妈豆豉，入小红尖椒，蒜叶。出锅，用香菜叶点缀装盘。