韭菜鸡蛋粉条水饺
韭菜鸡蛋粉条水饺的做法与步骤
- 第1步.
将适量面粉放盆内，慢慢加水，搅拌成小面絮状，揉成面团，盖好饧发二十分钟。
- 第2步.
鸡蛋炒熟，碎一些。
- 第3步.
剁碎，这样更好包。
- 第4步.
粉条提前泡软，切碎。
- 第5步.
韭菜切碎，一定要等到包之前再切，不然容易出水。
- 第6步.
放适量花生油，香油，盐，少量生抽，搅拌均匀。
- 第7步.
面团揉搓均匀，取拳头大小的小面团，揉搓成细长条。
- 第8步.
切成大小一样的面剂子。
- 第9步.
撒点干面粉，依次摁平。
- 第10步.
擀皮。
- 第11步.
加入馅料儿。
- 第12步.
开始包饺子。
- 第13步.
包好的饺子。
- 第14步.
剩余的面团按此步骤依次包好。
- 第15步.
开始下水饺，水开后倒入包好的水饺，蘸三遍凉水，待水再开锅，饺子浮起来就可以了。
- 第16步.
出锅了。
- 第17步.
鲜美好吃的韭菜鸡蛋粉条水饺。
