熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)

熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)

熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)的做法说明

这款chocolate lava cupcake只用了可可粉,无需融化巧克力,快捷方便,绝对十分钟搞定!口感很湿润,面糊大约是12个小纸杯的量

熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)的食材和调料

低筋面粉1+1/3 cup
可可粉1/2 cup
白砂1/2 cup
泡打粉2 tsp
少许
植物油1/2 cup
全蛋2 个
牛奶1/2 cup

熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热180摄氏度(365华氏度)十分钟。在容器里放入低筋面粉,砂糖,可可粉,和泡打粉,混合均匀

    熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    粉类混合均匀以后,在粉中间挖个洞倒入植物油,打入两个鸡蛋

    熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    混合均匀(看起来是有点恶心啦!)

    熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    现在就是加牛奶啦(牛奶最好是温热的,好融化之前加入的砂糖少量多次)牛奶不一定加完哦,每家面粉吸水量不一样,图示是我加了一半的牛奶的状态

    熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最后面糊状态是点点粘稠不能太稀,勺子舀一勺起来,落下的面糊能形成纹路一秒后才消失

    熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    装入烤盘七八分满,烤箱180摄氏度烤10-12分钟左右,不要超过12分钟哦,因为15分钟左右蛋糕内部就差不多熟了,其实只要看到蛋糕捧起且表面已经成型就可以将烤盘拿出了

    熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    拍完照一直要尽快趁热吃哦!热乎乎的爆浆口感真是太满足了!。(,,>且<,,)。

    熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    如果你喜欢干一点的巧克力纸杯蛋糕,可以延长烤制时间,个人觉得15-16分钟左右就好了,这样内部不是流心但很湿润

    熔岩巧克力纸杯蛋糕(可可粉版)的做法步骤 第8步

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