油泼面

油泼面的做法与步骤

1. 1.

   把面醒好

2. 2.

   把面做成饼状用擀面杖在中间压出一条痕迹

3. 3.

   顺着痕迹撕开 然后扯开

4. 4.

   锅里烧水，同时做好调料，三勺酱油两勺醋，鸡精和盐适量

5. 5.

   水烧开后下面，面快好时加油麦菜。

6. 6.

   捞起煮好的面条和菜放入碗内，撒上葱姜蒜末，加适量辣椒面

7. 7.

   把油溅好 ，泼上去，搅拌均匀，好啦