酪奶饼干buttermilk biscuit
酪奶饼干buttermilk biscuit的做法说明
酪奶饼干翻译真是怪怪的，其实更类似司康，但是又算是美国南部风味。用的buttermilk酪奶是制作黄油剩下的部分，做成类似司康的biscuit味道很香。
一般直接用buttermilk就好了，只是我更喜欢用浓缩的buttermilk来做，味道更浓郁～
酪奶饼干buttermilk biscuit的做法与步骤
- 1.
冷藏发酵黄油和混合均匀的面粉,盐,泡打粉搓成粗玉米粉状。
- 2.
和酪奶混合均匀，不能过度搅拌。用手将非常湿润的面团按扁到2厘米高度，折叠，再按压，反复5次，形成层次。
- 3.
再次按压，切成小块或者用模具割成想要的形状。入烤箱450F/230C，12分钟，至表面金黄。美味快手早餐做好啦！
