6分钟红糖大枣发糕（微波炉版）

6分钟红糖大枣发糕（微波炉版）的做法与步骤

1. 第1步.

   大枣去核剪碎至你感觉大小合适就行

   
2. 第2步.

   红糖放在碗里

   
3. 第3步.

   用温水把红糖化开，不用放太多水，半碗就可以，主要目的是化开糖

   
4. 第4步.

   所有材料混合均匀（和面的盆不是最后进微波炉的器皿哦，单拿一个盆和面）把红糖水倒进去并用筷子搅拌，然后慢慢加水，最后搅拌好的面糊是很稀软的状态，用筷子挑不起来整块的，黏糊糊的样子

   
5. 第5步.

   在微波器皿里薄薄涂一层油方便脱膜，我偷懒直接喷了脱模油

   
6. 第6步.

   把面糊倒进涂了油的盒子里，盖上盖子开始进行发酵

   
7. 第7步.

   发酵好的样子，基本上发到2-2.5倍大小就可以了，如果是透明的器皿，可以看到有很多密集的小泡泡，面糊表面也有很多气泡。配方的量用这种1000ml乐扣玻璃保鲜盒，发好后正好一满盒

   
8. 第8步.

   见证奇迹的时刻到了，不用掀盖子（前提是盖子是可以进微波炉使用的，如果不可以，需要拿掉），但在微波过程中为了避免水分的流失，是需要用可以进微波炉的盖子或任何东西盖在盒子上，但不要盖严实，留个小缝缝。放进微波炉高火叮6分钟（根据配方用量如有增减，请自行调整），6分钟结束后取出，脱模，切块，趁热吃软软的，凉了吃会劲道一些。