Q弹貌美的水晶紫薯汤圆

Q弹貌美的水晶紫薯汤圆的做法与步骤

1. 第1步.

   木薯粉中一点一点加温开水和成稍为有点粘手的面团。

   
2. 第2步.

   紫薯蒸好用勺压成泥，趁热加糖和牛奶，牛奶注意不要加多，不然太稀不好成馅儿。

   
3. 第3步.

   将紫薯馅儿搓成一个个的小球。

   
4. 第4步.

   取一小块木薯面团，捏扁，温柔地将紫薯球包裹进去。

   
5. 第5步.

   将面团放在手心，轻轻揉圆。

   
6. 第6步.

   水开后将汤圆下锅煮个8-10分钟，中间点两三次水，这时汤圆还有白色没有完全透明，不用担心，关火，盖上锅盖再焖个8分钟，就神奇地变成晶莹剔透了。