山药红豆糕

山药红豆糕的做法与步骤

1. 第1步.

   山药去皮切段

   
2. 第2步.

   蒸25分钟

   
3. 第3步.

   蒸熟的山药乘热用刀背刮成泥

   
4. 第4步.

   碾刮好的样子

   
5. 第5步.

   不沾锅放进水和糖煮开，然后放油也可不放。

   
6. 第6步.

   放进碾好的山药，中小火不停搅翻，炒至山药不沾锅成团，再炒一小会就好了，干点较好。

   
7. 第7步.

   取木制模具先放点山药轻按匀按实

   
8. 第8步.

   取一小团红豆沙放上去

   
9. 第9步.

   再加上山药按平

   
10. 第10步.

    轻敲两边就完美出场

    
11. 第11步.

    没红豆沙直接做山药糕也不错，吃的时候淋上桂花糖或果酱也不错。