甜酸鱼胶茄子

甜酸鱼胶茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切成两半，撒生粉，再将预先处理好的鱼胶平均铺在茄子上。

2. 2.

   上锅蒸20分钟。

3. 3.

   蒸熟拿出，然后调酱。酱的做法是，锅够热的时候，加油，放入切好的蒜蓉，还有适量的泰式甜辣酱和番茄酱。

4. 4.

   将酱汁淋在茄子上，即可完成！